Clos de Lom, Tempranillo, 0,75L

Značka: Clos de Lom
404 Kč
Na dotaz
Položka byla vyprodána…

100% Tempranillo tak, jak jej známe a milujeme. Tmavě červená barva s fialovými odlesky, elegance a zároveň divokost chutí i vůní. Po všech stránkách intenzivní. Aroma dozrávajících ostružin a rybízu navazuje harmonie kyselosti a příjemných tříslovin. Zkrátka víno plné jižanského temperamentu.

Vůně: Dlouhotrvající, výrazně ovocná (červené bobule, ostružiny a rybíz) s lehkým nádechem kouře

Chuť: Plná, harmonická, s elegantní tříslovinou. Skvělá kyselost s vytrvalým dozvukem.

Doporučujeme párovat s: Jehněčí, hovězí, drůbeží, vepřové, grilované maso, ragú, paštiky, vyzrálé sýry

Detailní informace

Detailní popis produktu

Po odstopkování hroznů, drcení a stočení do malých nerezových nádrží, se mošt chladí minimálně 5 dnů na 12 °C při studené maceraci, aby se dosáhlo vyšší intenzity aroma. Teplota kvašení je držena pod 26 °C. Poté se víno stáčí, čiří a filtruje od zbytku kalů.

 

Ocenění

91/100 bodů Guía Peñín

Bronzová medaile IWSC

Stříbrná medaile Bacchus

 

Vinařství Clos de Lom

Za svůj vznik vděčí Clos de Lôm francouzskému vinaři S. Dupuy Delôme. Ten jej založil už v roce 1836, přičemž dodnes lze na pozemcích najít tradiční podzemní sklepy na víno určené pouze k jeho vlastní spotřebě. 

V roce 1950 se pak vinařství ujali prarodiče aktuálních majitelů, kteří se rozhodli žít prostým životem, rozšířit panství a pokračovat tak ve vinařské tradici zděděné po svých předcích.

Vinice se rozkládají v oblasti Valle Dels Alforins, která je typická svým uspořádáním na malých terasách vyžadujících ruční práci. Výroba vína tu probíhá s respektem k životnímu prostředí a za minimálního používání chemických látek. 
Místní převážně křídové půdy vynikají schopností zadržovat velké množství živin i vody. Révy tak produkují elegantní vína, jejichž chuť se během zrání zvýrazňuje. Na vápencových půdách zase vznikají vína s příjemným obsahem alkoholu, nízkou kyselostí a prvotřídní kvalitou.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená španělská vína
Odrůda vína: Tempranillo
Vinařská oblast: DO Valencia
Oceněná vína: Guía Peñin, IWC - International Wine Challenge
Párování s jídlem: Hovězí, Zvěřina, Sýry, Drůbeží
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13,5 %
Doporučená teplota podávání: 13 - 16 °C
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

 

Za svůj vznik vděčí Clos de Lôm francouzskému vinaři S. Dupuy Delôme. Ten jej založil už v roce 1836, přičemž dodnes lze na pozemcích najít tradiční podzemní sklepy na víno určené pouze k jeho vlastní spotřebě. 

V roce 1950 se pak vinařství ujali prarodiče aktuálních majitelů, kteří se rozhodli žít prostým životem, rozšířit panství a pokračovat tak ve vinařské tradici zděděné po svých předcích.

Vinice se rozkládají v oblasti Valle Dels Alforins, která je typická svým uspořádáním na malých terasách vyžadujících ruční práci. Výroba vína tu probíhá s respektem k životnímu prostředí a za minimálního používání chemických látek. 
Místní převážně křídové půdy vynikají schopností zadržovat velké množství živin i vody. Révy tak produkují elegantní vína, jejichž chuť se během zrání zvýrazňuje. Na vápencových půdách zase vznikají vína s příjemným obsahem alkoholu, nízkou kyselostí a prvotřídní kvalitou.

 

Ocenění

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení