Martín Códax, Albariño Lías, 0,75 l

Detailní popis produktu

Hrozny pro Martín Códax Lías pocházejí z vybraných parcel v oblasti Val do Salnés, kde réva roste na žulových půdách v chladném atlantickém klimatu. Po ručním sběru a fermentaci v nerezových tancích víno zraje 6 měsíců na kalech („sur lie“) s pravidelným mícháním (batonnage), které probíhá v prvních měsících. Poté je víno nalahvováno a ještě minimálně 6 měsíců zraje. Tento tradiční postup propůjčuje vínu jemnost, strukturu a bohatší aromatiku. 

Na rozdíl od klasického Albariña nejde jen o ovocnost a svěžest – Lías ukazuje, co všechno tahle odrůda dokáže, když dostane čas a péči. Víno je stále svěží, ale mnohem vrstevnatější, s plným tělem, sametovým dojmem v ústech a výrazným minerálním projevem, který připomíná slaný mořský vánek.

Doporučujeme párovat s: Pečená drůbež, krémové rizoto, mořské plody, telecí, sýr Comté nebo vyzrálý kozí sýr.

Ocenění

91/100 bodů Guía Penin

92/100 bodů Tim Atkin

90/100 bodů James Suckling

Stříbrná medaile International Wine Challenge

Martin Codax

Martín Códax sídlí v oblasti Val do Salnés, která je považována za kolébku odrůdy Albariño. Vinice tu nejsou součástí obřích lánů – naopak, réva se pěstuje na více než 1400 drobných parcelách, často rozdělených mezi generace místních pěstitelů. Půda je bohatá na žulu a poloha blízko oceánu zajišťuje chladnější podmínky a vyšší vlhkost, což dává vínům výjimečnou svěžest, jemnou kyselinu a výrazný minerální charakter. Právě tady má Albariño svůj nejčistší výraz – a právě odsud se vína Martín Códax vyváží do celého světa jako reprezentanti toho nejlepšího, co Galicie nabízí.

Odrůda Albariño v hlavní roli – a mnohem víc

Martín Códax je známý především díky svému Albariñu – svěžímu, minerálnímu vínu, které pravidelně získává mezinárodní ocenění. Ale vinařství už dávno není jen o Albariñu. Pod značkou Alma Atlántica přináší modernější, hravější pohled na víno: jemně perlivé cuvée, růžová vína z Mencíi nebo svěží sangríe, které oslovují i novou generaci milovníků vína.

Ať už sáhnete po klasickém Albariñu nebo růžovém frizzante, vína z Martín Códax mají jedno společné – jsou vždy poctivá, přístupná a výborně pitelná.

Vinařství s duší i vizí

Pod vedením deváté generace vinařů – enologa Luciana Amoeda – spojuje Martín Códax to nejlepší z obou světů: tradiční ruční práci ve vinici s moderními technologiemi ve sklepě. Výsledkem jsou vína, která nejsou módními výstřelky, ale mají hloubku, autenticitu a respekt k místu, odkud pochází.

Kromě toho se vinařství dlouhodobě věnuje výzkumu a udržitelnému vinohradnictví – od ekologických pokusných vinic až po snižování dopadu výroby na životní prostředí. Tohle není masová produkce – ale víno s příběhem a respektem k přírodě.

Ocenění? Ta jen potvrzují to, co ví znalci

Vína Martín Códax pravidelně sbírají medaile na soutěžích jako Bacchus, International Wine Challenge nebo Decanter. Ať už jde o suché, polosuché nebo nealkoholické Albariño, růžová vína nebo sangríe – kvalita je tu vždy na prvním místě.