Latido de Sara

Latido de Sara je osobním projektem Sarah Martinez-Lagosové a Leona Floreze, kteří si prostřednictvím výroby vín z různých oblastí Španělska plní svůj životní sen. 

Konkrétně v Navaře, na vinicích umístěných v nízkých svazích ve výšce 650 m n. m., se zaměřují na pěstování červené i bílé odrůdy Garnacha/Grenache. Samotné víno pak vzniká v nejstarším místním vinařství San Martin de Unx. Stará réva a specifické horské klima dodávají vínům nezaměnitelný a výrazný charakter.

Majitelé pro svá vína vybrali název Latido de Sara, který v překladu znamená Tlukot Sářina srdce. Jedná se o velmi osobní vzpomínku věnovanou otci Sary, který před několika lety zemřel na infarkt.

„Moje srdce žije a bije silněji s vínem, s naším vlastním vínem."