Martín Códax, Albariño, 0,75 l

Detailní popis produktu

Albariño Martín Códax pochází z galicijské oblasti Val do Salnés – místa, kde réva roste jen pár kilometrů od Atlantského oceánu. Právě tady vzniká jedno z nejznámějších španělských bílých vín, typické svěžestí, šťavnatostí a minerálním projevem. Už první doušek evokuje moře, vítr a slunce severozápadního Španělska.

Hrozny se sklízejí výhradně ručně. Víno kvasí v nerezových tancích a několik měsíců zraje na jemných kalech, díky čemuž získává větší kulatost a jemnou krémovost. V chuti dominuje zelené jablko, limetka a šťavnatá citrusová svěžest, která se rozplývá v minerálním zakončení. Bez doteku dřeva – vše je zaměřeno na čistotu odrůdy a původ.

Stylově připomíná chladnoklimatická vína severní Evropy, ale s galicijským temperamentem. 

Doporučujeme párovat s: Mořské plody, ústřice, grilované ryby, sushi, kozí sýr.

Ocenění

Stříbrná medaile International Wine Challenge 2023

89/100 bodů Guía Penin

Stříbrná medaile Mundus Vini

Martin Codax

Martín Códax sídlí v oblasti Val do Salnés, která je považována za kolébku odrůdy Albariño. Vinice tu nejsou součástí obřích lánů – naopak, réva se pěstuje na více než 1400 drobných parcelách, často rozdělených mezi generace místních pěstitelů. Půda je bohatá na žulu a poloha blízko oceánu zajišťuje chladnější podmínky a vyšší vlhkost, což dává vínům výjimečnou svěžest, jemnou kyselinu a výrazný minerální charakter. Právě tady má Albariño svůj nejčistší výraz – a právě odsud se vína Martín Códax vyváží do celého světa jako reprezentanti toho nejlepšího, co Galicie nabízí.

Odrůda Albariño v hlavní roli – a mnohem víc

Martín Códax je známý především díky svému Albariñu – svěžímu, minerálnímu vínu, které pravidelně získává mezinárodní ocenění. Ale vinařství už dávno není jen o Albariñu. Pod značkou Alma Atlántica přináší modernější, hravější pohled na víno: jemně perlivé cuvée, růžová vína z Mencíi nebo svěží sangríe, které oslovují i novou generaci milovníků vína.

Ať už sáhnete po klasickém Albariñu nebo růžovém frizzante, vína z Martín Códax mají jedno společné – jsou vždy poctivá, přístupná a výborně pitelná.

Vinařství s duší i vizí

Pod vedením deváté generace vinařů – enologa Luciana Amoeda – spojuje Martín Códax to nejlepší z obou světů: tradiční ruční práci ve vinici s moderními technologiemi ve sklepě. Výsledkem jsou vína, která nejsou módními výstřelky, ale mají hloubku, autenticitu a respekt k místu, odkud pochází.

Kromě toho se vinařství dlouhodobě věnuje výzkumu a udržitelnému vinohradnictví – od ekologických pokusných vinic až po snižování dopadu výroby na životní prostředí. Tohle není masová produkce – ale víno s příběhem a respektem k přírodě.

Ocenění? Ta jen potvrzují to, co ví znalci

Vína Martín Códax pravidelně sbírají medaile na soutěžích jako Bacchus, International Wine Challenge nebo Decanter. Ať už jde o suché, polosuché nebo nealkoholické Albariño, růžová vína nebo sangríe – kvalita je tu vždy na prvním místě.