Sýr San Simon, D.O., cca 1 kg
Detailní popis produktu
Objevte delikátní chuť jednoho z nejikoničtějších sýrů Galicie – San Simón da Costa DOP (označení chráněného původu). Tento polotvrdý sýr s jemnou texturou je vyráběn z pasterizovaného kravského mléka galicijských plemen Gallega Rubia a Frisona. Díky min. 45dennímu zrání a jemnému uzení na březovém dříví získává San Simón nezaměnitelnou kouřovou vůni a intenzivní chuť kombinující mléčné a máslové tóny s dlouhým oříškovým závěrem.
Jak si sýr San Simón nejlépe vychutnat
San Simón exceluje snad v každé podobě. Servírovat ho můžete jako součást sýrového prkénka, roztavený v těstovinách nebo ve formě fondue. Sýr je navíc díky své kouřové vůni skvělým společníkem pro bílá vína zrající v sudu a červená galicijská vína např. z odrůdy Mencía. Skvěle se ale hodí také k lehčím pivům.
Složení: Pasterizované kravské mléko, mlékárenské kultury, syřidlo, lysozym (z VAJEC), chlorid vápenatý, sůl.
Velikost balení: 1 kg
Mlékárna Quesería Prestes
Rodinná mlékárna Quesería Prestes, založená v roce 1991 v San Simón (Vilalba, Lugo), si získala uznání již po pár letech svého fungování. Respekt k tradičním postupům, vášeň pro kvalitu a postupné rozšiřování nabídky udělalo z Prestes významného hráče nejen ve Španělsku, ale i na mezinárodním mlékárenském trhu.
Sýry ověnčené řadou prestižních ocenění
V Quesería Prestes ctí tradice, používají jen ty nejlepší suroviny a každému sýru věnují maximální péči. O tom svědčí hned celá řada národních i mezinárodních ocenění včetně 14 cen na prestižní soutěži World Cheese Awards.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.