Torelló, 50 Lliures, 0,75 l
Související produkty
Detailní popis produktu
Velmi speciální verze odrůdy Xarel·lo, jejíž hrozny zrály v 5 různých nádobách: amfora, demižon, betonové vejce, nerezový tank a dubovoakátové sudy. Ty vínu dodávají intenzivní a komplexní ovocnobylinnou vůni společně s výrazně strukturovanou a bohatou meruňkovou chutí. Unikátní záležitost pro milovníky všeho netradičního.
50 barcelonských liber – 50 lliures – byla cena, kterou první generace rodiny Torelló zaplatila ve středověku za masías (venkovské domy), vinnou révu a lesy na usedlosti Can Martí, které je dodnes hlavním sídlem celého vinařství a domovem již 23. generace rodiny Torelló.
Díky zrání hroznů v 5 nádobách z různých materiálů se ve víně prolínají zemité, pražené a vanilkové aromatické tóny.
Na patře je pak cítit svěžest způsobená nerezovým tankem, mineralita z betonového vejce, krémovost získaná ze sudu či zemitost amfory a demižonu.
Hrozny jsou sklízeny ručně a přepravovány k lisu za méně než 15 minut, aby se zabránilo jejich předčasné oxidaci nebo kvašení. Šťáva z vybraných hroznů se následně získává tou nejšetrnější metodou - lisováním vlastní vahou. Víno se tak vyrábí pouze z volně tekoucí šťávy (tzv. „mosto flor“), které je velmi omezené množství. Během tohoto procesu je navíc mošt chráněn technologií Inertys před nežádoucí oxidací a únikem cenných aromatických látek.
Ocenění
9,55/10 bodů Guía de Vins de Catalunya
Bronzová medaile International Wine Challenge
Vinařství Torelló
Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.
Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.
Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah.
Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 m², kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá španělská vína |
|---|---|
| Odrůda vína: | Xarel lo |
| Vinařská oblast: | DO Penedès |
| Oceněná vína: | IWC - International Wine Challenge |
| Párování s jídlem: | Ryby, Drůbeží, Chuťovky a jednohubky |
| Vína z ekologického zemědělství: | Ano |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Doporučená teplota podávání: | 6 - 8 °C |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.
Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.
Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah.
Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 m², kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.