Torello, 50 Lliures, 0,75L

Tip měsíce
Značka: Torello
399 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
8.7.2022

Velmi speciální verze odrůdy Xarel·lo, jejíž hrozny zrály v 5 různých nádobách: amfora, demižon, betonové vejce, nerezový tank a dubovoakátové sudy. Ty vínu dodávají intenzivní a komplexní ovocnobylinnou vůni společně s výrazně strukturovanou a bohatou meruňkovou chutí. Unikátní záležitost pro milovníky všeho netradičního.

Vůně: Zralé ovoce, květiny, fenykl, heřmánek, které jsou typické pro tuto odrůdu. Díky zrání vína v různých nádobách různých textur se objevují zemité, opečené a vanilkové tóny.

Chuť: Středně plná, hedvábná, strukturovaná a komplexní chuť s dobrou kyselostí. Na patře jsou cítit tóny zralého ovoce, jako je meruňka.

Doporučujeme párovat s: Risotto, paella a jiná rýžová jídla, ryby, mořské plody, jemnější grilovaná masa

Detailní informace

Detailní popis produktu

Velmi speciální verze odrůdy Xarel·lo, jejíž hrozny zrály v 5 různých nádobách: amfora, demižon, betonové vejce, nerezový tank a dubovoakátové sudy. Ty vínu dodávají intenzivní a komplexní ovocnobylinnou vůni společně s výrazně strukturovanou a bohatou meruňkovou chutí. Unikátní záležitost pro milovníky všeho netradičního.

50 barcelonských liber – 50 lliures – byla cena, kterou první generace rodiny Torelló zaplatila ve středověku za masías (venkovské domy), vinnou révu a lesy na usedlosti Can Martí, které je dodnes hlavním sídlem celého vinařství a domovem již 23. generace rodiny Torelló.

Díky zrání hroznů v 5 nádobách z různých materiálů se ve víně prolínají zemité, pražené a vanilkové aromatické tóny.

Na patře je pak cítit svěžest způsobená nerezovým tankem, mineralita z betonového vejce, krémovost získaná ze sudu či zemitost amfory a demižonu. 

Hrozny jsou sklízeny ručně a přepravovány k lisu za méně než 15 minut, aby se zabránilo jejich předčasné oxidaci nebo kvašení. Šťáva z vybraných hroznů se následně získává tou nejšetrnější metodou - lisováním vlastní vahou. Víno se tak vyrábí pouze z volně tekoucí šťávy (tzv. „mosto flor“), které je velmi omezené množství. Během tohoto procesu je navíc mošt chráněn technologií Inertys před nežádoucí oxidací a únikem cenných aromatických látek.

Ocenění

9,55/10 bodů Guía de Vins de Catalunya

Bronzová medaile International Wine Challenge

Vinařství Torelló

Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.

Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.

Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah. 

Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 , kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá španělská vína
Odrůda vína: Xarel lo
Vinařská oblast: DO Penedès
Oceněná vína: IWC - International Wine Challenge
Párování s jídlem: Ryby, Drůbeží, Chuťovky a jednohubky
Vína z ekologického zemědělství: Ano
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13 %
Doporučená teplota podávání: 6 - 8 °C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

 

Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.

Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.

Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah. 

Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 , kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení