Vyzrálý řemeslný ovčí sýr Reserva

Detailní popis produktu

Dopřejte si to nejlepší ze španělského venkova a jižanských tradic. Řemeslný ovčí sýr zrající minimálně 8 měsíců nabízí čistý, a přitom neotřelý gastronomický zážitek v každém soustu. Příjemná textura a smetanová chuť s těmi správně vyzrálými tóny.

Jak si řemeslný ovčí sýr nejlépe vychutnat

Sýr doporučujeme podávat s čerstvým pečivem, olivami a sklenkou bílého vína. Přírodní sýr se také skvěle hodí na studené mísy nebo do salátů.

Složení: Syrové ovčí MLÉKO (min. 60 %), kravské MLÉKO (min. 25 %), sůl, stabilizátor, chlorid vápenatý, syřidlo, mléčné fermenty, lysozym (obsahuje VEJCE).

Granja Rinya – španělské sýry s tradicí

Příběh Granja Rinya začal v malém městečku Albal nedaleko Valencie. Rodina tehdy chovala několik krav a prodávala mléko. Když však jeho výkupní cena začala klesat, přišel nejmladší syn s jednoduchým nápadem – začít vyrábět vlastní sýry.

Na svém kole se vydal na trhy do Valencie, kde koupil první dřevěné formy na tradiční sýr cassoleta. Úspěch na sebe nenechal dlouho čekat. O sýr začali mít zájem lidé nejen z Albalu, ale i z okolních měst a vesnic. S rostoucí poptávkou se postupně rozšiřovala výroba, přibývaly zkušenosti i nové receptury.

Dnes na tuto tradici navazuje již třetí generace rodiny, která spojuje poctivé sýrařské řemeslo s důrazem na kvalitní suroviny a moderní výrobu. V nabídce Granja Rinya najdete jak tradiční ovčí sýry, tak originální speciality s olivovým olejem nebo černým česnekem. Všechny produkty spojuje kvalitní mléko, pečlivě vybrané ingredience a receptury, které nechávají vyniknout přirozenou chuť sýra.

Právě spojení rodinné tradice, kvalitního mléka a zajímavých receptur dělá ze sýrů Granja Rinya oblíbenou součást sýrových prkének i gurmánských dárků.