Resalte, Expresión, 0,75L

Značka: Resalte
1 210 Kč
Skladem

Vybrané hrozny odrůdy Tempranillo z nejlepšího ročníku a 18 měsíců v dubových sudech, to je vrcholné dílo vinařství Resalte. Expresión 2015 nabízí doslova explozi chutí a vůní. Rybíz, ostružiny, kakao a skořice. Výjimečná koncentrace a aromatická síla hroznů z 50letých rév. Netřeba dodávat více. Toto víno mluví samo za sebe. 

Vůně: Velmi výrazná, mísí se zde zralé ovoce, jako rybíz a ostružiny, spolu s tóny lékořice, kakaa a skořice

Chuť: Koncentrovaná, sametová, vyvážená a vyzrálými taniny a dobrou kyselostí. Velmi dlouhý a chutný závěr.

Doporučujeme párovat s: Jehněčí guláš, drůbeží maso, červené maso s omáčkou, zvěřina, bílé pečené maso

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vína Expresión vznikají v Resalte pouze v případě mimořádně dobrého ročníku. A tím rok 2015 skutečně byl. Hrozny odrůdy Tempranillo použité pro výrobu tohoto vína navíc pochází z velmi staré vinné révy, jejíž stáří přesahuje 50 let. Díky nízkým výnosům (méně než 2 500 kg na hektar) se jedná o limitovanou produkci, která vyniká kvalitou, velkou aromatickou silou a výjimečnou koncentrací.

Víno Expresión 2015 zrálo 18 měsíců v sudu (90 % vína v sudu z francouzského dubu, zbylých 10 % v sudu z amerického dubu). Každé 4 měsíce se navíc provádí otáčení, které pomáhá víno okysličovat, čistit a zajišťuje jeho větší komplexnost.

Tip: Víno doporučujeme před konzumací dekantovat nebo nechat pár minut „vydýchat“ v otevřené lahvi.

Ocenění

91/100 bodů Wine Spectator

94/100 bodů Decanter

93/100 bodů Guía Peñín

94/100 bodů Wine Enthusiast

Vinařství Resalte

Vinařství Resalte de Peñafiel bylo založeno v roce 2000 s cílem vyrábět vína té nejvyšší kvality. Logo vinařství je inspirováno cimbuřím hradu v Peñafiel - symbolem regionu Ribera del Duero. 

Každé jejich víno chutná i voní jinak, jelikož jednotlivé série pochází z různých vinic s odlišnými vlastnostmi. Avšak jedno jim je společné - všechny sdílejí společný rys vysoké kvality.

V Resalte mají k dispozici nejmodernější technologie a stroje, ale důraz kladou i na zachování tradičních výrobních metod. Celá sklizeň se tak provádí ručně do krabic po 15 kilogramech. Zaměstnanci nejprve vybírají hrozny, které jsou dokonale zralé. Při výrobě vína se pak používá gravitační metoda, při které se hrozny lisují pouze svou vlastní vahou bez použití nadměrné síly či agresivních čerpadel. Ruční prací a šetrnými metodami zpracování vzdávají v Resalte hold surovinám i samotné přírodě.

Díky gravitační metodě se navíc z hroznů extrahuje pouze to nejlepší, což vínům dodává jejich nezaměnitelný a skutečně intenzivní charakter.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená španělská vína
Odrůda vína: Tempranillo
Vinařská oblast: DO Ribera del Duero
Oceněná vína: Guía Peñin, Decanter
Párování s jídlem: Jehněčí, Hovězí, Zvěřina
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5 %
Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

 

Vinařství Resalte de Peñafiel bylo založeno v roce 2000 s cílem vyrábět vína té nejvyšší kvality. Logo vinařství je inspirováno cimbuřím hradu v Peñafiel - symbolem regionu Ribera del Duero. 

Každé jejich víno chutná i voní jinak, jelikož jednotlivé série pochází z různých vinic s odlišnými vlastnostmi. Avšak jedno jim je společné - všechny sdílejí společný rys vysoké kvality.

V Resalte mají k dispozici nejmodernější technologie a stroje, ale důraz kladou i na zachování tradičních výrobních metod. Celá sklizeň se tak provádí ručně do krabic po 15 kilogramech. Zaměstnanci nejprve vybírají hrozny, které jsou dokonale zralé. Při výrobě vína se pak používá gravitační metoda, při které se hrozny lisují pouze svou vlastní vahou bez použití nadměrné síly či agresivních čerpadel. Ruční prací a šetrnými metodami zpracování vzdávají v Resalte hold surovinám i samotné přírodě.

Díky gravitační metodě se navíc z hroznů extrahuje pouze to nejlepší, což vínům dodává jejich nezaměnitelný a skutečně intenzivní charakter.

 

 Ocenění

Vendimia Seleccionada: 92/100 bodů Guía Proensa – Výběr z nejlepších vín Španělska, 90/100 bodů Guía Peñín, 90/100 bodů Guía Vivir el Vino 

Origen: 93/100 bodů Wine Spectator, 93/100 bodů Wine Enthusiast a nejlepších 100 vínech Cellar Selection 2019, 91/100 bodů Robert Parker, 94/100 bodů Guía Proensa