Tuňák Bonito del Norte v olivovém oleji, 120 ml

Detailní popis produktu

Bonito del Norte – výjimečný tuňák ze severu Španělska

Ne každý tuňák je stejný. Bonito del Norte (Thunnus alalunga), známý také jako bílý tuňák, patří mezi nejvíce ceněné druhy tuňáků ve španělské gastronomii. Vyniká světlým masem, jemnou strukturou a delikátní chutí, která je výrazně odlišná od běžných tuňákových konzerv.

Tuňák značky La Narval pochází z Kantabrijského moře na severu Španělska, kde se loví během své každoroční migrace. Právě v tomto období dosahuje optimálního obsahu tuku, díky kterému je jeho maso přirozeně šťavnaté a jemné.

Tradiční lov s respektem k moři

Bonito del Norte se loví tradiční metodou na udici (pole-and-line), při které se ryby vytahují jednotlivě. Tento způsob rybolovu je selektivní a pomáhá omezovat nežádoucí vedlejší úlovky.

La Narval klade důraz na dodržování rybolovných kvót a šetrnější přístup k mořskému ekosystému.

Jemná chuť, kterou si nejlépe vychutnáte jednoduše

To, co dělá Bonito del Norte tak oblíbeným, je především jeho jemné, pevné, ale zároveň šťavnaté maso. Olivový olej podtrhuje přirozenou chuť ryby, aniž by ji přebíjel.

Ve Španělsku patří kvalitní rybí konzervy mezi oblíbené delikatesy, které se často podávají jako součást tapas. A právě u Bonito del Norte platí, že čím jednodušší příprava, tím lépe vynikne jeho chuť.

Složení: Tuňák, olivový olej a sůl.

Velikost balení: 120 ml