Grilovaná srdíčka artyčoků, 340 g

Detailní popis produktu

Grilovaná čtvrcená srdíčka artyčoků z odrůdy Blanca de Tudela jsou připravena tak, aby si zachovala maximální chuť a jemnou strukturu, bez zbytečné práce v kuchyni. Tato tradiční španělská odrůda je známá svou mimořádnou křehkostí, jemnou chutí a tím, že její srdíčka neobsahují téměř žádná vlákna – právě proto je mezi kuchaři tolik oblíbená.

Artyčoky pocházejí ze španělských polí a jsou ručně sklízené v optimální zralosti. Po sklizni následuje pečlivé loupání a krátké blanšírování, které pomáhá zachovat jejich strukturu a přirozenou chuť. Finální krok zpracování probíhá v peci nad otevřeným ohněm, kde se srdíčka artyčoků lehce ogrilují. Tento způsob přípravy jim dodává jemně grilované aroma a plnější chuť, aniž by přehlušil jejich přirozený charakter.

Výsledkem je produkt s čistou chutí, jemnou texturou a vyváženým projevem, který se hodí jak do domácí kuchyně, tak i do profesionální gastronomie. Skvěle poslouží všude tam, kde je kladen důraz na kvalitu suroviny, jednoduchost přípravy a autentickou chuť.

Jak si grilovaná srdíčka artyčoků nejlépe vychutnat

Výborná jsou jen tak, lehce zakápnutá olivovým olejem, jako součást tapas nebo antipasti talíře. Skvěle doplní saláty, těstoviny, rizota, pečené maso i ryby. Díky grilovanému charakteru se hodí také jako elegantní příloha nebo do teplé i studené kuchyně.

Složení: Artičoky, slunečnicový olej, koření, sůl, ocet, kyselina citronová, kyselina askorbová.

Velikost balení: 305 g