Torelló, Rosé Brut Reserva, 0,75 l

Značka: Torello
584 Kč
Skladem
Možnosti doručení

Růžové šumivé víno té nejvyšší kvality chutnající po červeném ovoci a smetaně z ekologického zemědělství v samém srdci Penedès. Corpinnat byl vyroben z ručně sbíraných hroznů odrůdového Pinot Noir a následně zrál min. 24 měsíců v lahvi.

Nádherná lahev s luxusním růžovým Corpinnatem nadchne všechny znalce šumivých vín.

Vůně: Červené ovoce, jahody, černý rybíz, balsamiko, s tóny máty, zahradních květin a smetany. Bouquet je nasládlý s dlouhým závěrem, který se postupně otevírá.

Chuť: Jemné bublinky, vyváženě nasládlá chuť kombinovaná s kyselinkou a svěžestí, která mu poskytuje komplexnost. Kombinace ovoce s krémovými tóny.

Doporučujeme párovat s: Sushi, mořské plody, zeleninové lasagne, rýže, fideuà.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Corpinnat Torelló Rosé Brut je růžové šumivé víno z ekologického zemědělství Finca Can Martí – z vinice v samém srdci Penedès. Víno vyniká jemným perlením a vůní připomínající jahody s černým rybízem. Chuťově je pak komplexní – svěží, ovocné i smetanové. Víno bylo vyrobeno z ručně sbíraných hroznů odrůdového Pinot Noir, které jsou nejprve mírně rozdrceny a krátce macerovány i se slupkou. Poté byly zlehka vylisovány a pro samotné víno se použila pouze výsledná volně vytékající šťáva. Víno následně zrálo min. 24 měsíců v lahvi.

Vinařství Torello

Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.

Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.

Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah. 

Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 , kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.

Corpinnat

Za vznikem tohoto nového označení šumivých vín stojí skupina vinařů, kteří se rozhodli vystoupit z D. O. Cava. V roce 2017 tak založili vlastní sdružení pod záštitou EU se závazkem dodržovat ta nejpřísnější kritéria ze všech šumivých vín

Již ze samotného názvu je cítit láska k domovu a touha vrátit se ke kořenům i k organickému zemědělství. Slovo Corpinnat se totiž skládá ze dvou pojmů:
COR neboli kolébka, kde se před více než 130 lety vyráběla vůbec první šumivá vína ve Španělsku, a PINNAT, který odkazuje na původ slova Penedès tedy na kamenitou půdu.

Označení Corpinnat mohou používat pouze šumivá vína, která splňují následující požadavky:

  • Hrozny pochází pouze z regionu Penedès, jsou pěstovány v bio kvalitě a sbírány ručně.
  • Použití pouze původních odrůd, přičemž nejméně 90 % musí tvořit Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Garnacha, Monastrell, Sumoll a Xarel·lo Rosé. Dále je povolený 10% obsah Chardonnay, Sitges Malvasia, Pinot Noir a Trepat.
  • Minimální doba zrání v lahvích je 18 měsíců.
  • Uvedení data sklizně a degorzáže na etiketě.
  • 100% vinifikace v prostorách vinařství.

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělská šumivá vína
Odrůda vína: Pinot Noir
Vinařská oblast: Corpinnat
Vína z ekologického zemědělství: Ano
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12 %
Obsah cukru: Brut
Doporučená teplota podávání: 4 - 8 °C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

 

Historie rodiny Torelló sahá až do roku 1395. Dnes se o rodinný odkaz stará již 22. a 23. generace, která s úctou dodržuje přání předků udržovat a pečovat o vinnou révu na rodinném panství Can Martí. Vinařství Torelló je navíc jedním ze zakládajících členů sdružení Corpinnat, které stojí za striktním dodržováním kvality i tradiční ruční výroby z původních odrůd.

Vinice Vinařství Torelló jsou obdělávány ekologicky, což potvrzuje i udělená značka CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica - Katalánská rada pro ekologickou zemědělskou produkci). Hrozny se sklízí ručně v nejlepším okamžiku své zralosti pro dosažení ideální rovnováhy mezi úrovní cukru a kyselosti. Poté jsou hrozny přepraveny z vinic k lisům v malých přívěsech nebo v bednách za méně než 15 minut od sklizně.

Vinice rodiny Torelló zabírají úctyhodných 135 hektarů v severozápadní oblasti Španělska Alt Penedès, kde se perfektně daří bílým odrůdám Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay a Muscat, ale i červeným Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Syrah. 

Kromě kvalitních vinic se může panství Can Martí pochlubit i podzemními sklepy o rozloze 5 500 , kde ve tmě a při kontrolovaných teplotách leží dva miliony lahví šumivého vína Corpinnat. Během procesu zrání vína se lahve pravidelně ručně otáčejí.